Uzun bir ardan sonra nihayet dönebildim biraz ara vereyim evimi taşıyım tatile cıkayım derken bayağı ara vermişim.O kadar cok tarif birikti ki begenize sunacak umarım onlarla arayı kapatırım.Bu arada yorumlarıyla yalnız bırakmayan tüm dostlarıma çok teşekkür ederim.

En son çikolatalı tartla ara vermişim dönüşümüde tartla yapayım dedim ee tatlı yiyelim tatlı konuşalım dimi ama :) (Bu arada bu kacıncı yazışım bilmiyorum iki kelime yazıyorum şifre gir diyor ne olmuş ben yokken bu blogcuya )

Tart hamuru artık benim için klasikleşen Dorie Greenspan’e ait fakat bu sefer zencefille tarçında ekledim iyide yapmısım tadı harika oldu.Ramazandada yiyebilecegimiz hafif bir tatlı tavsiye ederim...

 

 

MALZEMELER:

1 1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı pudra şekeri

1/4 çay kaşığı tuz

125 gr tereyağı

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığına yakın zencefil

yarım çay kaşığı tarçın

 

KREMA MALZEMESİ:

250 gr süt

1 çay bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı buğday nişastası

3 yumurta sarısı

1 çay kaşığı vanilya

 

ÜST MALZEME:

4 adet soyulmuş şeftali yada başka bir meyva

1 paket dr oetker tart jölesi

 

YAPILIŞI:

Fırını önceden 190C de ısıtın.

Mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu karıştırın.Küçük küçük  kestiğiniz soğuk tereyağını ekleyip tekrar karıştırın, yumurta sarısınıda ekleyip biraz karıştırın. Hafif unladığımız bir yağlı kağıdının üzerine hamuru döküp yuvarlak bir hale getirip yada streçfolyoyla sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. 28 santimlik bir tart kalıbını tereyağlayıp bu hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın. Aluminyum bir folyoyu tart hamurunun üzerine serip nohutları tepesine yerleştirin ve fırına verin. Bu şekilde 15-20 dakika pişirdikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 8 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

 

Kremasınıda puding gibi hepsini karıştırarak pişirin ocaktan alıp sürekli karıştırarak sogutun.Sogumus olan tart hamurunun üstüne yayın.Üstünede dilimlediğimiz şeftalileri dizin.Paketin üstünde tarif edildiği gibi tart jölesini pişirin şeftalilerin üstüne dökün sogutup servis yapın.

AFİYET OLSUN

 

 

Çikolata Ganache Tart .......Tarifi aldığım sitede orjinal adı buydu bende olduğu gibi yazdım biz kısaca çikolatalı tart diyebiliriz pekte kısa olmadı ama neyse :))) Mükemmel bir tart olduğunu belirtmeliyim tart hamuru Dorie Greenspan’e aitmiş ,tarifi çaldığım  sitede Cenk 'e :)))) ellerine sağlık ellerime sağlık yiyenlerede afiyet olsun diyerek tarifi vereyim.Hafta sonunuzun mutlu geçmesi dileğiyle......

 

MALZEMELER:

1 1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı pudra şekeri

1/4 çay kaşığı tuz

125 gr tereyağı

1 yumurta sarısı

330 gr bitter kuvertür çikolata

1 1/4 su bardağı krema

 

YAPILIŞI:

Fırını önceden 190C de ısıtın.

Mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu karıştırın diyordu ama ben yine asilik yapıp elimde yoğurdum Küçük küçük  kestiğiniz soğuk tereyağını ekleyip yoğurun, yumurta sarısınıda ekleyip biraz daha yoğurun. Hafif unladığımız bir yağlı kağıdının üzerine hamuru döküp yuvarlak bir hale getirip yada streçfolyoyla sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. 28 santimlik bir tart kalıbını tereyağlayıp bu hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın. Aluminyum bir folyoyu tart hamurunun üzerine serip nohutları tepesine yerleştirin ve fırına verin. Bu şekilde 15-20 dakika pişirdikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 8 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Çikolatayı küçük parçalara bölün. Ufak bir tencerede kremayı kaynama noktasına getirip ocağı kapatın çikolataları ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Ardından tartın içine döküp buzdolabında soğumaya bırakın.AFİYET OLSUN