Çikolatalı Tart (Ganache)
21/4/2007 · Kategori: TATLILAR
Çikolata Ganache Tart .......Tarifi aldığım sitede orjinal adı buydu bende olduğu gibi yazdım biz kısaca çikolatalı tart diyebiliriz pekte kısa olmadı ama neyse :))) Mükemmel bir tart olduğunu belirtmeliyim tart hamuru Dorie Greenspan’e aitmiş ,tarifi çaldığım sitede Cenk 'e :)))) ellerine sağlık ellerime sağlık yiyenlerede afiyet olsun diyerek tarifi vereyim.Hafta sonunuzun mutlu geçmesi dileğiyle......
MALZEMELER:
1 1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
125 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
330 gr bitter kuvertür çikolata
1 1/4 su bardağı krema
YAPILIŞI:
Fırını önceden 190C de ısıtın.
Mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu karıştırın diyordu ama ben yine asilik yapıp elimde yoğurdum Küçük küçük kestiğiniz soğuk tereyağını ekleyip yoğurun, yumurta sarısınıda ekleyip biraz daha yoğurun. Hafif unladığımız bir yağlı kağıdının üzerine hamuru döküp yuvarlak bir hale getirip yada streçfolyoyla sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. 28 santimlik bir tart kalıbını tereyağlayıp bu hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın. Aluminyum bir folyoyu tart hamurunun üzerine serip nohutları tepesine yerleştirin ve fırına verin. Bu şekilde 15-20 dakika pişirdikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 8 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolatayı küçük parçalara bölün. Ufak bir tencerede kremayı kaynama noktasına getirip ocağı kapatın çikolataları ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Ardından tartın içine döküp buzdolabında soğumaya bırakın.AFİYET OLSUN
42 yorum yazılmıştır
Yazan:özlem | Tarih: 2007-09-20 16:36:18Konu: anlayamadım da
merhaba, ellerinize sağlık, ama anlamadığım bir şey var. ne nohutu bu üzerine koyacağımız. Bunu bilmediğim için deneyemedim, yoksa şimdiye kadar çoktan denemiştim tarifinizi. Teşekkürler.
Özlemcim ortası kabarmasın diye aliminyum yada fırın kagıdını ortasına koyup üstüne nohut yada herhangi bir bakliyat koyuyoruz
Düzenleyen kirazmevsimi gün: 20/9/2007 saat: 19:50
Bağlantı » »
Yazan:guldenelkan | Tarih: 2007-09-12 23:37:26Konu: Selam
Hayırlı ,bereketli ramazanlar.
Bağlantı » »
Yazan:eda suner | Tarih: 2007-09-07 17:12:47Konu: www.edasuner.com
Canım header yakışmış valla ee kim yaptı :) Beğenmene çok sevindim bende sanal camdan tasarımlarıma yazayım hemen şeker
Bağlantı » »
Yazan:gelibolu17 | Tarih: 2007-08-17 13:45:41Konu: selam
HAYIRLI CUMALAR.SELAMLAR.
Bağlantı » »
Yazan:hdidem | Tarih: 2007-08-10 10:23:55Konu: merhaba
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.
Bağlantı » »
Yazan:sencansen | Tarih: 2007-07-26 23:32:16Konu: slm
nerelerdesin hemşerim...yeni tariflerini bekliyoruz...
Bağlantı » »
Yazan:gelibolu17 | Tarih: 2007-07-11 10:05:47Konu: selaaam.
merhaba.nasılsın.gezdim gidiyorum.hoşçakal.selamlar.
Bağlantı » »
Yazan:gelibolu17 | Tarih: 2007-07-11 10:04:44Konu: selaaam.
merhaba.nasılsın.gezdim gidiyorum.hoşçakal.selamlar.
Bağlantı » »
Yazan:ayseyaman | Tarih: 2007-07-03 07:29:23Konu: .......
:(((
Bağlantı » »
Yazan:ayseyaman | Tarih: 2007-06-17 07:34:35Konu: merhaba
Canım sen nerelerdesin? Umarim hersey yolundadir, cok uzun zaman oldu yoksun.
Bak Kiraz mevsimi de geldi..:(
canim habersiz birakma bizi.
sevgilerle
Bağlantı » »
Yazan:gelibolu17 | Tarih: 2007-06-16 22:08:49Konu: merhaba
canım merhaba.ziyarete geldim gidiyorum.hoşçakal selamlar.
Bağlantı » »
Yazan:hdidem | Tarih: 2007-06-12 20:29:50Konu: merhaba
nefis görünüyor ellerinize sağlık sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:www.yemek24.com/weblogs/benar | Tarih: 2007-06-08 15:23:22Konu: Slm..
Herşey mükemmel görünüyor, ellerinize ve emeğinize sağlık..
Selamlar..BENAR
Bağlantı » »
Yazan:siberella | Tarih: 2007-05-17 14:53:48Konu: babannem için sadece 1 oy...
canım ufak bir anket var babannemin bizim memlekette yılın annesi seçilmesi için çaba gösteriyorum...oyunu sende kullanırmısın..Verdiğim adrese tıklayıp FİKRİYE YETİŞ'e oyunu vermen..şimdiden teşekkürler..
http://www.tarbazhaber.com/anket/anket.asp
Bağlantı » »
Yazan:karolin | Tarih: 2007-05-13 19:07:22Konu: slm
çok güzel görünüyor sitende harika yalnız tart ında anlayamadım Aluminyum bir folyoyu tart hamurunun üzerine serip nohutları tepesine yerleştirin ve fırına verin demişsin ne nohutu açıklayabilirmisin. kolay gelsin
Bağlantı » »
Yazan:balsultan | Tarih: 2007-05-13 14:39:02Konu: BALSULTAN'DAN MERHABA
anneler günün kutlu olsun....
Bağlantı » »
Yazan:melisfulya | Tarih: 2007-05-13 13:14:50Konu: slm
tüm annelerin 'anneler günü' kutlu olsun!
Bağlantı » »
Yazan:ozlemle33 | Tarih: 2007-05-08 20:19:53Konu: nefis
Çok lezzetli görünüyor,şu tart olayını seviyorum ben çok şık görünüyor.Ellerine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:balsultan | Tarih: 2007-05-08 09:49:15Konu: BALSULTAN'DAN GÜNAYDIN
arkadaşım sesin soluğun çıkmıyor nerelerdesin,hasta falan mısın yoksa?Haber verirsen sevinirim....
Bağlantı » »
Yazan:siberella | Tarih: 2007-05-07 15:36:25Konu: ....
hımmm harika ötesi olmuş ellerine sağlık canım sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:guldenelkan | Tarih: 2007-05-05 14:52:08Konu: merhaba
Nefis bir tatlı.Ellerinize sağlık.
Bağlantı » »
Yazan:balsultan | Tarih: 2007-05-04 20:59:45Konu: BALSULTAN'DAN MERHABA
blogunuzu yeni gezme şansım oldu.çok beğendim.profesyonelce hazırlanmış,emeğinize sağlık.sakıncası olmadığını umarak sizi arkadaş listeme ekledim,siz de eklerseniz memnun olurum.görüşmek üzere....kalın salıcakla....
Düzenleyen balsultan gün: 4/5/2007 saat: 21:00
Bağlantı » »
Yazan:benimdunyam80 | Tarih: 2007-05-02 09:28:05Konu: Merhaba
Yaşam gülmeyi ,sevgi hak etmeyi, vefa unutmamayı, dostluk sadık kalmayı bilenler içindir.UNUTULMADIN!
Sevgiler canim...
Senay...
Bağlantı » »
Yazan:gelibolu17 | Tarih: 2007-05-01 19:01:20Konu: merhaba
merhaba ziyaretinize gelmiştim hatırınızı sorayım dedim.selamlar.
Bağlantı » »
Yazan:Baharcicegi | Tarih: 2007-05-01 01:05:03Konu: slm
nefis olmus cikilotali tart,eline saglik canim
Bağlantı » »
Yazan:yagmurkokusu | Tarih: 2007-04-30 14:29:05Konu: slm
müthiş bişeye benziyor gerçekten eline sağlık!
Bağlantı » »
Yazan:buyuleyenmutfakkokusu | Tarih: 2007-04-28 08:42:24Konu: MERHABA
TART HARİKA GÖZÜKÜYOR
ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER
Bağlantı » »
Yazan:gonlumce | Tarih: 2007-04-27 14:12:52Konu: slm
arkadaşım ellerine sağlık ...seni buluşmaya davet ediyorum bilgilere sitemden ulaşabilirsin..sevgilerimle
Bağlantı » »
Yazan:evdenekgelir | Tarih: 2007-04-26 23:42:00Konu: slm.
Ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Tart yapmak bana hep zor gelmiştir nedense ama bu kolay gibi.Hemde çikolatalı.Bu tarifi deniycem.Sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:karaates | Tarih: 2007-04-26 14:13:30Konu: ;))
harika görünüyor hele üstü çikolatalı bir başka güzel görünüyor elleine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:tarcinkokusu | Tarih: 2007-04-26 11:49:12Konu: MERHABA
canım benim keki harikaaaaaaa olmuş eline sağlık tarifini hemen yazdım
sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2007-04-24 23:03:25Konu: slm
slm ne güzel olmuş ...ben de daha yeni blogcuyum. Tarifleri senin gibi basamaklandırmak istiyorum nasıl düzenledin arkadaşım....
Bağlantı » »
Yazan:sofradakiler | Tarih: 2007-04-23 18:04:41Konu: mmmmmmm
ellerine sağlık harika olmuş
özlem
Bağlantı » »
Yazan:misss | Tarih: 2007-04-22 23:17:03Konu: offf
Yaaa çok güzel bir tarif. Malzemeler yeter :)
Bağlantı » »
Yazan:sofram | Tarih: 2007-04-22 15:04:39Konu: merhaba
canım ellerine sağlık, çikolatalı tart gerçekten de çok güzel olmuş, harika, afiyet olsun, sevgilerimle....
Bağlantı » »
Yazan:pastacimutfakta | Tarih: 2007-04-22 01:31:49Konu: mmmmmmmmmmmm
merhaba gerçekten çok güzel görünüyor çikolatayla tart çok yakışmış ellerine sağlıkdenemek lazım tadını merak ettim eminimki güzel olmuştur harikaaaaaaaaaaa
Bağlantı » »
Yazan:Cenk | Tarih: 2007-04-21 23:06:33Konu: Cikolatali Tart
Merhabalar. Ellerinize saglik! Tarifi begenmenize cok sevindim. Yalniz soylemeden edemeyecegim... Tartin hamurunu ne kadar az ellerseniz ve ne kadar az yogurursaniz sonuc da o kadar basarili olacaktir. Sebebi de eklediginiz tereyaginin hamura tam olarak yedirilmemesi gerekiyor... Iri taneli kum kivaminda kalmasi lazim. Bu sekilde yapildigi zaman hamur pistiginde sable kurabiyeler gibi catali batirmanizla birlikte unufak olacaktir ve agizda dagilacaktir. Cok yogurunca eklediginiz tereyag ellerinizin de isisiyla eriyip una tamamen yedirilecek, sonuctaki hamur da daha sert kivamli olur. Bir kere de bu sekilde denerseniz siz de farki goreceksiniz. Yine de cok guzel gorunuyor tartiniz.. Iyi haftasonlari.
Bağlantı » »
Yazan:filizinmutfagi | Tarih: 2007-04-21 23:00:21Konu: slm
bende tarıfı not aldım,eline saglik cok guzeeellllll
Bağlantı » »
Yazan:ayseyaman.blogspot :)) | Tarih: 2007-04-21 22:48:03Konu: potansiyel suçlu....şu profilde düştüğüm hale bak...
Canim tart tarifini nerden yürüttüysen ellerine sağlık...
Çikolata olsun da, tatlı olsun da nasıl olursa olsun..Korsan çalıntı taklit farketmez..:))
Ellerine sağlık canım...
Sevgilerle
Bağlantı » »
Yazan:yermisinyemezmisin | Tarih: 2007-04-21 20:08:19Konu: Slm
Tarif çok hoşuma gitti.Hemen not aldım.Mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık canım görüntü de harika.
Bağlantı » »
Yazan:illedeyemek | Tarih: 2007-04-21 15:52:01Konu: selamlar
Elinize sağlık nefis görünüyor emeğinize sağlık....
Bağlantı » »
Yazan:BaYaNLuLu | Tarih: 2007-04-21 14:27:25Konu: :)
Ellerine sağlık canım,tek kelimeyle mupteşemmmmmmmmm!
neşeli haftasonları
Bağlantı » »